Protein Bällchen mit Kakao und Datteln

Name: Protein Bällchen mit Kakao und Datteln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Bällchen
Ingredients: 200g Datteln, entsteint; 100g Mandeln oder Haselnüsse; 30g Kakaopulver; 30g Proteinpulver (Schokolade oder Vanille); 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; Kokosraspeln zum Wälzen (optional)

Hervorgehoben unter: Globale Aromen

Protein Bällchen mit Kakao und Datteln sind der perfekte Snack für alle, die eine gesunde und schmackhafte Energiequelle suchen. Diese kleinen Leckerbissen sind reich an Proteinen und unterstützen dich bei deinem aktiven Lebensstil.

Erstellt von

Heike Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:55:06.709Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Sie eignen sich hervorragend für einen kleinen Snack zwischendurch oder als gesunde Süßigkeit nach dem Training.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack mit natürlicher Süße der Datteln
Einfache Zubereitung ohne Backen
Perfekt für einen gesunden Snack unterwegs

      

Gesunde Snacks für jeden Tag

In einer hektischen Welt, in der wir oft nach schnellen, ungesunden Snacks greifen, sind Protein Bällchen mit Kakao und Datteln eine hervorragende Alternative. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker. Diese kleinen Energiebomben sind ideal, um Heißhungerattacken zu bekämpfen und liefern dir die nötige Energie für deinen Tag. Sie sind perfekt für das Büro, als Snack nach dem Sport oder einfach für zwischendurch.

Ein weiterer Vorteil dieser Bällchen ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen und zum Beispiel verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. So wird jeder Biss zu einem neuen Erlebnis. Außerdem sind sie glutenfrei und können leicht vegan zubereitet werden, indem du einfach auf tierische Produkte verzichtest.

Schnell und einfach zubereitet

Die Zubereitung der Protein Bällchen ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Mit nur wenigen Handgriffen und wenigen Zutaten kannst du in kürzester Zeit köstliche Snacks zaubern. Ideal, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem auf gesunde Ernährung Wert legst.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass du für die Zubereitung keine Küche benötigst. Einfach alles in die Küchenmaschine geben, mixen und formen – schon hast du einen gesunden Snack, der dich sättigt und dir Energie gibt. Perfekt für alle, die viel unterwegs sind und dennoch gesund essen möchten.

Die gesundheitlichen Vorteile

Die Hauptzutaten in diesen Protein Bällchen, insbesondere Datteln und Nüsse, bieten viele gesundheitliche Vorteile. Datteln sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, während Nüsse gesunde Fette und Proteine liefern, die für den Muskelaufbau wichtig sind. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Energie und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Zusätzlich enthält Kakaopulver Antioxidantien, die das Immunsystem stärken können. Diese Bällchen sind also nicht nur ein Genuss, sondern unterstützen auch deine Gesundheit. Perfekt für alle, die eine ausgewogene Ernährung anstreben und gleichzeitig ihren süßen Zahn befriedigen möchten.

Zutaten

Für die Zubereitung der Protein Bällchen benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

200g Datteln, entsteint
100g Mandeln oder Haselnüsse
30g Kakaopulver
30g Proteinpulver (Schokolade oder Vanille)
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Kokosraspeln zum Wälzen (optional)

Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du mit der Zubereitung beginnst.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Protein Bällchen:

Zutaten vorbereiten

Die Datteln in kleine Stücke schneiden. Die Mandeln oder Haselnüsse grob hacken.

Mischen der Zutaten

Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und nach Belieben in Kokosraspeln wälzen.

Kühlen

Die Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Die Protein Bällchen sind jetzt fertig zum Genießen!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack deiner Protein Bällchen zu bewahren, solltest du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar. Alternativ können sie auch eingefroren werden. Dadurch hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer du Lust darauf hast.

Wenn du die Bällchen in größeren Mengen zubereitest, kannst du sie auch portioniert einfrieren. So sind sie immer griffbereit und du kannst sie einfach auftauen, wenn der kleine Hunger kommt.

Variationen und Ergänzungen

Diese Protein Bällchen sind extrem anpassungsfähig. Du kannst verschiedene Nüsse oder Saaten verwenden, wie Walnüsse oder Chiasamen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Wenn du eine besondere Geschmacksnote hinzufügen möchtest, probiere Zimt oder Kakaonibs. Diese kleinen Ergänzungen können einen großen Unterschied im Geschmack machen.

Für eine extra Portion Frucht kannst du auch getrocknete Cranberries oder Aprikosen hinzufügen. Dies gibt den Bällchen eine fruchtige Note und macht sie noch köstlicher. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen, um deinen perfekten Snack zu finden!

Nährstoffprofil

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie bieten eine gute Balance aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Eine Portion kann dir die nötige Energie für dein Workout geben oder dich durch einen langen Arbeitstag bringen.

Da sie reich an Ballaststoffen sind, helfen sie auch, das Sättigungsgefühl zu fördern und Heißhungerattacken zu verhindern. Das macht sie zu einem idealen Snack für alle, die ihre Ernährung im Griff behalten möchten, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, du kannst jede Art von Nüssen verwenden, die du magst.

→ Wie lange halten sich die Bällchen im Kühlschrank?

Die Bällchen halten sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwende einfach pflanzliches Proteinpulver und die Bällchen sind vegan.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, solange du glutenfreie Zutaten verwendest, sind die Bällchen glutenfrei.