Abendessen leicht gekocht

Name: Abendessen leicht gekocht
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Teelöffel Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Heike Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:58:16.273Z

Ein einfaches und schmackhaftes Abendessen, das schnell zubereitet werden kann. Perfekt für geschäftige Wochentage!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Vielseitige Zutaten, die Sie variieren können
Gesunde und nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie

      

Ein schnelles und gesundes Abendessen

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, auch an hektischen Abenden eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis ist nicht nur einfach und schnell, sondern liefert auch die notwendige Nährstoffzufuhr, die wir für unseren Alltag brauchen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine ausgewogene Ernährung unterstützt.

Die Kombination aus Hähnchenbrust, Brokkoli und Reis sorgt für eine perfekte Balance aus Proteinen, Vitaminen und Kohlenhydraten. So ist dieses Gericht ideal für die ganze Familie geeignet. Kinder lieben die bunten Farben und den milden Geschmack, während Erwachsene die gesunde Zubereitung zu schätzen wissen. Egal ob nach der Arbeit oder nach einem langen Tag mit den Kindern, dieses Rezept ist ein wahrer Lebensretter.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist die Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren oder zusätzliche Gemüsesorten hinzufügen. So bleibt das Rezept immer spannend und lässt sich leicht an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen. Probieren Sie zum Beispiel statt Brokkoli auch Zucchini oder Paprika aus, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Einfaches Kochen für die ganze Familie

Die Zubereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Jeder Schritt ist klar und verständlich beschrieben, sodass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können. Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt dafür, dass die Aromen optimal zur Geltung kommen und das Essen besonders lecker wird.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass Sie die Zutaten im Voraus vorbereiten können. Schneiden Sie das Hähnchen und das Gemüse zum Beispiel schon am Morgen oder am Vortag. So sparen Sie Zeit und können das Gericht am Abend blitzschnell zubereiten. Das macht es zu einer idealen Wahl für alle, die berufstätig sind oder einfach wenig Zeit zum Kochen haben.

Das Gericht lässt sich auch wunderbar aufbewahren und eignet sich somit gut für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Portion zu und genießen Sie die Reste am nächsten Tag. Ob im Büro oder zu Hause, diese gesunde Mahlzeit bringt Abwechslung auf den Tisch und sorgt dafür, dass Sie sich auch an stressigen Tagen gut ernähren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für ein köstliches Abendessen:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

So bereiten Sie Ihr Abendessen vor:

Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Hähnchen in Würfel schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser kochen.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebel, den Knoblauch und den Brokkoli zum Hähnchen geben und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Würzen und Servieren

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Den gekochten Reis auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darauf legen.

Genießen Sie Ihr köstliches Abendessen!

Gesunde Zutaten für ein nährstoffreiches Gericht

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was es zur idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Es unterstützt den Muskelaufbau und gibt Ihnen die Energie, die Sie für den Tag benötigen. Zudem ist Hähnchen vielseitig einsetzbar und lässt sich mit vielen verschiedenen Gewürzen und Beilagen kombinieren.

Brokkoli ist nicht nur schmackhaft, sondern auch voller Vitamine und Mineralstoffe. Er enthält unter anderem Vitamin C, K und Ballaststoffe, die wichtig für die Gesundheit sind. Außerdem hat Brokkoli antioxidative Eigenschaften, die helfen, das Immunsystem zu stärken. Durch das kurze Garen bleibt er knackig und behält seine wertvollen Nährstoffe.

Reis ist ein einfacher, aber nahrhafter Bestandteil dieser Mahlzeit. Er liefert die notwendigen Kohlenhydrate, die für schnelle Energie sorgen. Vollkornreis ist eine gesunde Alternative, die zusätzlich Ballaststoffe bietet und länger sättigt. So ist Ihr Abendessen nicht nur lecker, sondern auch besonders nahrhaft.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen möchten, gibt es zahlreiche Möglichkeiten. Fügen Sie zum Beispiel verschiedene Gemüsesorten hinzu, wie Karotten, Erbsen oder Spinat. Sie können auch andere Proteinquellen wie Tofu oder Garnelen verwenden, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten. Die Zutaten lassen sich ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack kombinieren.

Für mehr Geschmack können Sie das Gericht mit verschiedenen Gewürzen verfeinern. Neben Paprikapulver eignen sich auch Kräuter wie Thymian, Oregano oder frische Petersilie hervorragend. Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas Sojasauce kann dem Gericht eine zusätzliche Note verleihen und es noch schmackhafter machen.

Um das Gericht etwas gehaltvoller zu machen, können Sie es mit einer leichten Sauce servieren. Eine einfache Sahnesauce oder eine selbstgemachte Marinade aus Joghurt und Kräutern passen wunderbar dazu. So verwandeln Sie ein einfaches Rezept in ein Gourmetessen, das auch Gäste beeindrucken wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Proteine verwenden.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Tofu oder Kichererbsen sind gute Alternativen.

→ Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Fügen Sie Chili oder scharfe Soße hinzu, um mehr Würze zu erhalten.