Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen

Name: Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 100 g Brie, gewürfelt; 100 g getrocknete Cranberries; 2 EL frischer Thymian, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Global Flavors

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das süße und herzhafte Aromen vereint. Ideal für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen.

Erstellt von

Heike Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T02:27:40.287Z

Dieses Rezept für Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen bringt die Aromen des Herbstes auf den Tisch. Die Kombination aus süßen Cranberries und cremigem Brie verleiht dem Hähnchen eine besondere Note, die jeden Esser begeistern wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Hähnchenbrust mit einer köstlichen Füllung
Perfekte Balance zwischen süß und herzhaft
Ein Blickfang auf jedem Festtagsbuffet

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen vereint die Süße der getrockneten Cranberries mit der Cremigkeit des Brie. Diese harmonische Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Gaumenfreuden als auch visuelle Reize bietet. Die Kombination aus herzhaftem Hähnchen und fruchtiger Füllung macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn die Tage kürzer werden, verleiht dieses Rezept einer Mahlzeit eine behagliche Note. Die Aromen des frischen Thymians ergänzen die Füllung perfekt und bringen eine zusätzliche Tiefe in das Gericht. Die ausgewogene Mischung aus süß und herzhaft sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist.

Ein Fest für die Sinne

Die Zubereitung von Cranberry-Brie-gefülltem Hähnchen ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der Duft von gebratenem Hähnchen und frischen Kräutern durchzieht die Küche und weckt die Vorfreude auf das Essen. Wenn das Gericht aus dem Ofen kommt, sorgt die goldbraune Haut für einen appetitlichen Anblick, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Die Kombination aus knusprigem Äußeren und der zarten, saftigen Füllung sorgt für eine aufregende Textur, die sowohl knusprig als auch cremig ist. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide, die sich hervorragend für festliche Anlässe eignet.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für ein romantisches Dinner zu zweit oder ein festliches Familienessen – Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist die ideale Wahl. Die Zubereitung ist unkompliziert und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Die Zutaten sind leicht erhältlich und machen dieses Rezept zu einer praktischen Wahl für jeden Anlass.

Dank der einfachen Schritte und der Möglichkeit, das Gericht im Voraus vorzubereiten, ist es auch perfekt für Stressfreie Feiertage. Sie können die Füllung vorbereiten und das Hähnchen bis zur finalen Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie mehr Zeit, um die Gesellschaft Ihrer Liebsten zu genießen.

Zutaten

Für das Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
100 g Brie, gewürfelt
100 g getrocknete Cranberries
2 EL frischer Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl

Diese Zutaten ergeben eine schmackhafte Füllung für das Hähnchen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schneiden Sie eine Tasche in jedes Hähnchenbrustfilet und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Brie, Cranberries und Thymian gut vermischen. Füllen Sie die Mischung in die Taschen der Hähnchenbrustfilets.

Hähnchen braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Legen Sie sie anschließend in eine Auflaufform und backen Sie sie im Ofen für ca. 20 Minuten.

Servieren Sie das Hähnchen heiß, idealerweise mit Beilagen Ihrer Wahl.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Kauf des Bries darauf, einen hochwertigen Käse zu wählen, da dies den Geschmack des Gerichts erheblich beeinflussen kann. Ein cremiger Brie sorgt für eine reichhaltige Füllung, die die Cranberries perfekt ergänzt. Darüber hinaus können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Oregano als Alternative zum Thymian ausprobieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Wenn Sie das Hähnchen besonders saftig halten möchten, können Sie es vor dem Braten kurz in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen einlegen. Dies hilft, das Fleisch zart zu machen und verleiht zusätzlichen Geschmack.

Beilagenempfehlungen

Um das Gericht abzurunden, passen Beilagen wie ein frischer grüner Salat oder geröstetes Gemüse hervorragend dazu. Die Frische des Salates ergänzt die herzhaften Aromen des Hähnchens, während das geröstete Gemüse für eine zusätzliche Geschmacksdimension sorgt. Besonders saisonales Gemüse wie Kürbis oder Karotten sind eine großartige Wahl.

Ein cremiges Kartoffelpüree oder ein herzhaftes Risotto sind ebenfalls ideale Begleiter, die die Aromen des gefüllten Hähnchens wunderbar unterstreichen. So schaffen Sie ein ausgewogenes und köstliches Menü, das Ihre Gäste begeistern wird.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie das Hähnchen in Frischhaltefolie oder lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Die Reste schmecken auch am nächsten Tag köstlich und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Verwandeln Sie die Reste in einen herzhaften Salat oder eine leckere Hähnchen-Pasta. Einfach das Hähnchen klein schneiden, mit frischem Gemüse und einer leichten Vinaigrette kombinieren oder in eine cremige Pastasauce einarbeiten – so genießen Sie das Gericht auf völlig neue Weise.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, frische Cranberries können verwendet werden, aber sie sollten vorher gekocht und gesüßt werden.

→ Wie kann ich das Hähnchen aufbewahren?

Das Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nach Bedarf.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Gekochtes Gemüse, Kartoffelpüree oder ein frischer Salat passen hervorragend dazu.