Gnocchi aus dem Ofen mit Käse

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Genießen Sie köstliche Gnocchi, die im Ofen gebacken und mit schmelzendem Käse überbacken sind.

Heike Blum

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Heike Blum

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:52:14.173Z

Diese Gnocchi aus dem Ofen sind ein wahrer Genuss! Der Käse verleiht ihnen eine cremige Textur und macht sie zu einem perfekten Gericht für jeden Anlass.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Käsegeschmack, der jeden Bissen verführt
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Gnocchi aus dem Ofen sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Genuss für die Sinne. Die Kombination aus zartem Teig und geschmolzenem Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Cremigkeit der Sauce und der reichhaltige Käse harmonieren perfekt miteinander und machen jedes Gericht zu einem Highlight.

Die Verwendung von frischen Zutaten, wie hochwertiger Sahne und aromatischem Oregano, hebt den Geschmack der Gnocchi auf ein neues Level. Diese einfachen Zutaten verwandeln sich in eine köstliche Sauce, die die Gnocchi umhüllt und sie noch schmackhafter macht. Zudem sorgt der überbackene Käse für eine goldene, knusprige Kruste, die beim ersten Bissen verführt.

Ein Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein schnelles Familienessen oder ein schickes Dinner mit Freunden planen, Gnocchi aus dem Ofen sind immer die richtige Wahl. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und benötigen nach dem Kochen nur noch wenig Zeit im Ofen. So können Sie sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren und die gemeinsame Zeit genießen.

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ist ein weiterer Pluspunkt. Sie können die Käsevariationen nach Ihrem Geschmack anpassen oder Gemüse wie Spinat oder Tomaten hinzufügen, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen. Mit ein paar einfachen Anpassungen können Sie dieses Rezept an Ihre Vorlieben anpassen und immer wieder neu erfinden.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Gnocchi
  • 200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  • 200ml Sahne
  • 50g Parmesan, gerieben
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen. Das dauert etwa 2-3 Minuten. Abtropfen lassen.

Sauce vorbereiten

In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Den geriebenen Käse (außer dem Parmesan) unterrühren.

Backen

Die gekochten Gnocchi in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber gießen. Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für eine extra knusprige Oberfläche können Sie die letzten Minuten den Grill des Ofens einschalten.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zu weich werden können. Sie sollten nur so lange im Wasser bleiben, bis sie an die Oberfläche steigen. Das garantiert eine perfekte Textur nach dem Backen.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Käsesauce mit Kräutern wie frischem Basilikum oder Thymian verfeinern. Dies verleiht dem Gericht eine aromatische Note und macht es noch interessanter.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Neben Mozzarella und Gouda können auch Cheddar oder Feta interessante Akzente setzen.

Wenn Sie es gerne schärfer mögen, fügen Sie etwas Chili oder Paprika zur Käsesauce hinzu. Dies gibt dem Gericht eine angenehme Schärfe, die hervorragend zu den Gnocchi passt.

Serviervorschläge

Diese Gnocchi sind perfekt als Hauptgericht, aber sie können auch als Beilage zu einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse serviert werden. Dies rundet das Menü ab und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ein Glas Weißwein, wie ein frischer Sauvignon Blanc oder ein fruchtiger Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht. Die Kombination aus Wein und Gnocchi macht das Essen zu einem besonderen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi und die Sauce im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Backen zusammenbringen.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Käsesorte verwenden, die gut schmilzt, wie Cheddar oder Fontina.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Gnocchi einfrieren?

Ja, Sie können die ungekochten Gnocchi einfrieren. Kochen Sie sie direkt aus dem Gefrierfach, ohne sie vorher aufzutauen.

Gnocchi aus dem Ofen mit Käse

Genießen Sie köstliche Gnocchi, die im Ofen gebacken und mit schmelzendem Käse überbacken sind.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Heike Blum

Rezeptart: Komfortnahrung

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Gnocchi
  2. 200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  3. 200ml Sahne
  4. 50g Parmesan, gerieben
  5. 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen. Das dauert etwa 2-3 Minuten. Abtropfen lassen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Den geriebenen Käse (außer dem Parmesan) unterrühren.

Schritt 03

Die gekochten Gnocchi in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber gießen. Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Zusätzliche Tipps

  1. Für eine extra knusprige Oberfläche können Sie die letzten Minuten den Grill des Ofens einschalten.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 12g