Hackfleisch Nudel Pfanne

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Eine köstliche und einfache Hackfleisch Nudel Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Heike Blum

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Heike Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:55:04.420Z

Diese Hackfleisch Nudel Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die ganze Familie. Mit frischem Gemüse und würzigem Hackfleisch ist sie der perfekte Begleiter für einen stressfreien Abend.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Kombination aus Gewürzen
  • Schnelle Zubereitung für hektische Wochentage
  • Ein Gericht, das die ganze Familie begeistert

Ein einfaches und schnelles Gericht

Die Hackfleisch Nudel Pfanne ist der ideale Begleiter für stressige Wochentage, an denen die Zeit zum Kochen knapp ist. Mit nur wenigen Grundzutaten und einer einfachen Zubereitung kann dieses herzhaft leckere Gericht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, frischem Gemüse und al dente gekochten Nudeln sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist.

Dank der schnellen Zubereitung eignet sich dieses Rezept hervorragend für Familienessen oder spontane Dinnerpartys. Es lässt sich leicht anpassen, indem man Gemüse nach Saison oder Vorlieben hinzufügt, und bietet somit eine hervorragende Flexibilität in der Küche.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Mahl

In dieser Hackfleisch Nudel Pfanne kommen nicht nur die Nudeln und das Hackfleisch zur Geltung, sondern auch eine bunte Auswahl an Gemüse. Paprika und Champignons sorgen für eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, während der frische Basilikum das Gericht geschmacklich abrundet. Diese Kombination macht die Pfanne nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft und gesund.

Indem Sie frische Zutaten verwenden und auf Fertigprodukte verzichten, können Sie sicherstellen, dass Ihr Essen voller Geschmack und Nährstoffe ist. Dies ist besonders wichtig für eine ausgewogene Ernährung, die die ganze Familie ansprechen sollte.

Variationsmöglichkeiten

Die Hackfleisch Nudel Pfanne ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht variieren. Wenn Sie einen anderen Fleischtyp bevorzugen, können Sie zum Beispiel Hähnchen- oder Putenhackfleisch verwenden. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen ersetzen oder zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli verwenden.

Auch die Nudelsorte kann je nach Geschmack angepasst werden. Vollkornnudeln oder glutenfreie Varianten sind ebenso eine gute Wahl. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Zutaten

Zutaten für die Hackfleisch Nudel Pfanne

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 300g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 200g Champignons, in Scheiben
  • 400ml Tomatensauce
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Oregano
  • Frischer Basilikum zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika und Champignons in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Tomatensauce und Nudeln vermengen

Die Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut umrühren. Einige Minuten köcheln lassen.

Servieren

Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre Hackfleisch Nudel Pfanne mit einem grünen Salat!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Nudeln perfekt al dente gekocht werden, beachten Sie die Packungsanweisung und testen Sie sie einige Minuten vor Ende der Kochzeit. So vermeiden Sie, dass die Nudeln zu weich werden und ihre Struktur verlieren.

Bevor Sie das Hackfleisch in die Pfanne geben, stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist. So erhält das Fleisch eine schöne Bräunung und entwickelt ein intensives Aroma. Rühren Sie das Fleisch regelmäßig um, damit es gleichmäßig gart.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von der Hackfleisch Nudel Pfanne haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter lagern. So bleibt es bis zu drei Tage frisch.

Für die Wiedererwärmung können Sie die Pfanne einfach in der Mikrowelle oder in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie eventuell einen Schuss Wasser oder etwas Olivenöl hinzu, um das Gericht wieder saftig zu machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Linsen oder Sojahack ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse ist eine gute Alternative und spart Zeit bei der Zubereitung.

→ Wie scharf kann ich das Gericht machen?

Sie können Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu würzen.

Hackfleisch Nudel Pfanne

Eine köstliche und einfache Hackfleisch Nudel Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Heike Blum

Rezeptart: Komfortnahrung

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Hackfleisch Nudel Pfanne

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 300g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 200g Champignons, in Scheiben
  7. 400ml Tomatensauce
  8. 2 EL Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. 1 TL Oregano
  11. Frischer Basilikum zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

Schritt 03

Die Paprika und Champignons in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Schritt 04

Die Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut umrühren. Einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 05

Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 85mg
  • Sodium: 700mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 25g