Slider für Buffet

Name: Slider für Buffet
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Slider
Ingredients: 12 kleine Brötchen; 600g Hackfleisch (Rind oder Huhn); 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; Käse nach Wahl (z.B. Cheddar oder Gouda); Salatblätter; Tomaten, in Scheiben geschnitten; Senf oder Ketchup zum Servieren

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Slider, die perfekt für jedes Buffet sind.

Erstellt von

Heike Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:46:06.131Z

Diese Slider sind eine wunderbare Ergänzung für jedes Buffet und bieten eine Vielzahl von Aromen, die Ihre Gäste begeistern werden.

        Warum Sie diese Slider lieben werden
        Vielseitige Füllungen für jeden Geschmack
Perfekt portioniert für Buffets und Feiern
Einfach zuzubereiten und schnell serviert

      

Die perfekte Buffet-Option

Slider sind die ideale Wahl für Buffets, da sie leicht portionierbar und einfach zu servieren sind. Ihre handliche Größe ermöglicht es den Gästen, verschiedene Füllungen zu probieren, ohne sich über große Portionen Gedanken machen zu müssen. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

Durch die Vielseitigkeit der Füllungen können Sie die Slider ganz nach den Vorlieben Ihrer Gäste anpassen. Ob herzhaft mit Rindfleisch oder leicht mit Hähnchen, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Sie können auch vegetarische Optionen mit Grillgemüse oder Falafel anbieten, um allen Geschmäckern gerecht zu werden.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der Slider ist unkompliziert und zeitsparend. Innerhalb kurzer Zeit haben Sie die Patties geformt und in der Pfanne gebraten. Dies macht sie zu einer hervorragenden Wahl, wenn Sie Gäste erwarten und wenig Zeit für die Vorbereitung haben.

Dank der einfachen Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind, ist es zudem leicht, diese köstlichen Slider spontan zuzubereiten. Ihre Flexibilität und Einfachheit machen sie zu einem Favoriten für jede Gelegenheit, sei es ein Familienfest oder eine große Feier.

Kreative Füllvariationen

Eine der besten Eigenschaften von Slider ist die Möglichkeit, kreativ zu werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, Saucen und Toppings, um einzigartige Geschmackskombinationen zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel Avocado, Jalapeños oder verschiedene Käsesorten hinzu, um einen besonderen Twist zu erhalten.

Sie können auch saisonale Zutaten verwenden, um Ihre Slider frisch und aufregend zu halten. Im Sommer bieten sich zum Beispiel frische Kräuter und Tomaten an, während im Winter wärmende Gewürze und herzhaftes Gemüse ideal sind. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Zutaten

Für die Slider

12 kleine Brötchen
600g Hackfleisch (Rind oder Huhn)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Käse nach Wahl (z.B. Cheddar oder Gouda)
Salatblätter
Tomaten, in Scheiben geschnitten
Senf oder Ketchup zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Hackfleisch vorbereiten

In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Slider formen

Aus der Fleischmischung kleine Patties formen, die der Größe der Brötchen entsprechen.

Patties braten

Eine Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.

Slider zusammenstellen

Die Brötchen aufschneiden und die Patties mit Käse, Salat und Tomaten belegen. Mit Senf oder Ketchup garnieren.

Servieren Sie die Slider warm und genießen Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Slider besonders saftig zu machen, empfehlen wir, das Hackfleisch nicht zu lange zu kneten. Je weniger Sie das Fleisch bearbeiten, desto zarter werden die Patties. Achten Sie auch darauf, die Patties gleichmäßig zu formen, damit sie gleichmäßig garen.

Eine weitere wichtige Zutat sind die Gewürze. Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen zu experimentieren. Ein Hauch von Kreuzkümmel oder italienischen Kräutern kann dem Fleisch einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Slider auf einer großen Platte, dekoriert mit frischen Salatblättern und Gemüsesticks, um den Gästen eine ansprechende Auswahl zu bieten. Stellen Sie verschiedene Saucen wie BBQ, Aioli oder scharfen Senf bereit, damit jeder nach seinem Geschmack wählen kann.

Für eine festliche Note können Sie kleine Spiesse verwenden, um die Slider zusammenzuhalten. Dies sorgt nicht nur für eine schöne Präsentation, sondern erleichtert auch das Essen, besonders wenn Ihre Gäste stehen und sich unterhalten.

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Buffet noch Slider übrig bleiben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie, um die Frische zu bewahren. Sie können die Slider auch aufwärmen, indem Sie sie kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie die übrig gebliebenen Patties in Salate oder Wraps integrieren. So verwandeln Sie die Reste in ein neues, leckeres Gericht und vermeiden Lebensmittelverschwendung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Patties im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Patties vorbereiten und eingefroren aufbewahren. Vor dem Braten einfach auftauen.

→ Welche Alternativen gibt es für das Hackfleisch?

Sie können auch pflanzliche Alternativen oder Putenhackfleisch verwenden.

→ Wie lange kann ich die Slider aufbewahren?

Die Slider können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden, aber frisch zubereitet schmecken sie am besten.

→ Sind die Slider für Kinder geeignet?

Ja, die Slider sind kinderfreundlich und können an den Geschmack der Kleinen angepasst werden.