Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

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Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.

Heike Blum

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Heike Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T02:27:44.325Z

Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie kombinieren die Süße von Äpfeln mit der herzhaften Textur von Haferflocken, was sie zu einem idealen Snack für die ganze Familie macht.

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Gesunde Zutaten, die Energie liefern
  • Frischer Apfelgeschmack in jedem Bissen
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur eine köstliche Zutat, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen, die zur Verbesserung der Verdauung beitragen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördern. Dadurch sind sie ideal für einen Snack, der Ihre Energie aufrechterhält, ohne Sie schwer zu machen. Zudem enthalten Haferflocken wertvolle Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine, die wichtig für den Stoffwechsel sind.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können in vielen Rezepten verwendet werden, von Müslis über Smoothies bis hin zu Backwaren. In diesen Apfel-Haferflocken-Keksen bringen sie nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch einen nussigen Geschmack, der perfekt mit dem frischen Apfel harmoniert.

Die Rolle des Apfels

Äpfel sind nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr nährstoffreich. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, und Antioxidantien, die zur Bekämpfung freier Radikale beitragen. Der frische Geschmack des Apfels verleiht den Keksen eine natürliche Süße und sorgt dafür, dass sie nicht zu süß werden, was sie zu einem idealen Snack für die ganze Familie macht.

Die Verwendung von geriebenem Apfel in diesen Keksen sorgt dafür, dass sie saftig und aromatisch bleiben. Darüber hinaus sorgt das Obst für zusätzliche Ballaststoffe, was die Kekse zu einer gesunden Wahl macht. Egal, ob Sie einen schnellen Snack für die Arbeit oder eine süße Leckerei für die Kinder suchen – diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind die perfekte Lösung.

Einfache Zubereitung und Anpassungsmöglichkeiten

Die Zubereitung dieser Kekse könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand sind sie in kürzester Zeit fertig. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf einen gesunden Snack verzichten wollen. Außerdem können Sie die Rezeptur ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Rosinen hinzu, um den Keksen mehr Textur und Geschmack zu verleihen.

Darüber hinaus sind diese Kekse perfekt für die Aufbewahrung. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und haben so jederzeit einen gesunden Snack zur Hand. Ob für die Schule, die Arbeit oder einfach für zu Hause – diese Kekse sind eine ausgezeichnete Wahl, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist.

Zutaten

Zutaten für Apfel-Haferflocken-Kekse

  • 150g Haferflocken
  • 100g geriebener Apfel
  • 50g Honig
  • 50g Butter, geschmolzen
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Optional: 50g Rosinen oder Nüsse

Alle Zutaten gut vermischen und bereit zum Backen!

Zubereitung

Vorbereitung der Mischung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, geriebenen Apfel, Honig, geschmolzene Butter, Ei, Zimt, Backpulver und Salz gut vermengen.

Formen der Kekse

Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen.

Backen

Die Kekse für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre selbstgebackenen Kekse als gesunden Snack!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Apfel-Haferflocken-Kekse zu erhalten, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu einer Woche. Sie können sie auch in den Kühlschrank stellen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Wenn Sie die Kekse für längere Zeit aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, sie einzufrieren. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand.

Vor dem Verzehr können Sie die Kekse leicht aufwärmen, um die frisch gebackene Textur wiederherzustellen. Dies gibt ihnen einen zusätzlichen Geschmacksboost und macht sie besonders köstlich zu jeder Tageszeit.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für Apfel-Haferflocken-Kekse kann leicht variiert werden. Probieren Sie zum Beispiel, den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft zu ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Sie können auch verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen, um den Keksen eine besondere Note zu verleihen.

Für eine schokoladige Variante können Sie kleine Schokoladenstückchen hinzufügen. Dadurch erhalten die Kekse eine süße Note, die besonders Kinder begeistert. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönlichen Lieblingsvarianten zu kreieren!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Ei durch einen Chia-Ei-Ersatz (1 Esslöffel Chiasamen mit 3 Esslöffeln Wasser) und verwenden Sie vegane Butter oder Kokosöl.

→ Wie lange halten sich die Kekse?

In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Kekse etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierbeutel.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch zerdrückte Banane oder geriebene Karotte anstelle von Apfel verwenden.

Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Heike Blum

Rezeptart: Healthy & Light

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Apfel-Haferflocken-Kekse

  1. 150g Haferflocken
  2. 100g geriebener Apfel
  3. 50g Honig
  4. 50g Butter, geschmolzen
  5. 1 Ei
  6. 1 Teelöffel Zimt
  7. 1/2 Teelöffel Backpulver
  8. Eine Prise Salz
  9. Optional: 50g Rosinen oder Nüsse

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, geriebenen Apfel, Honig, geschmolzene Butter, Ei, Zimt, Backpulver und Salz gut vermengen.

Schritt 02

Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen.

Schritt 03

Die Kekse für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 3g