Cookies mit Erdnussbutter

Hervorgehoben unter: Baking & Desserts

Leckere, weiche Cookies mit dem unverwechselbaren Geschmack von Erdnussbutter.

Heike Blum

Erstellt von

Heike Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:15:32.383Z

Diese Cookies sind eine wahre Freude für jeden Erdnussbutter-Liebhaber. Sie sind weich, chewy und perfekt für einen Snack oder als Dessert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Intensiver Erdnussbuttergeschmack mit einer süßen Note
  • Weiche und zähe Textur, die im Mund schmilzt
  • Ideal für eine gemütliche Teestunde oder als süße Belohnung

Die perfekte Kombination

Erdnussbutter ist nicht nur eine köstliche Zutat, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Diese Cookies kombinieren den intensiven Geschmack von Erdnussbutter mit der Süße des Zuckers, was ein harmonisches Geschmackserlebnis ergibt. Jede Biss gibt Ihnen das Gefühl, etwas ganz Besonderes zu genießen, und sie sind perfekt für Naschkatzen jeden Alters.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist entscheidend, um den besten Geschmack zu erzielen. Achten Sie darauf, eine gute Erdnussbutter zu wählen, ohne zusätzliche Zucker oder ungesunde Fette. Dies wird die Qualität Ihrer Cookies erheblich verbessern und sicherstellen, dass sie frisch und lecker bleiben.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Cookies ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Selbst wenn Sie ein Anfänger in der Bäckerei sind, werden Sie mit diesem Rezept Erfolg haben. Die Zutaten sind gängig und meist in jedem Haushalt zu finden, was das Backen zu einem unkomplizierten Vergnügen macht.

Ob für eine gemütliche Teestunde mit Freunden oder als süße Belohnung nach einem langen Tag, diese Cookies sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich auch wunderbar in einer schönen Box verpacken und eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk.

Variationen und Tipps

Falls Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse zu Ihrem Teig hinzufügen. Diese Zutaten verleihen den Cookies eine zusätzliche Textur und machen sie noch interessanter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu kreieren.

Um die Cookies besonders weich zu halten, sollten Sie darauf achten, sie nicht zu lange zu backen. Sie sind fertig, wenn sie leicht goldbraun sind und die Ränder fest aussehen, aber die Mitte noch etwas weich ist. Dies sorgt dafür, dass sie beim Abkühlen die perfekte Konsistenz haben.

Zutaten

Zutaten für die Cookies

  • 200g Erdnussbutter
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die Erdnussbutter und den Zucker gut vermischen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermengt ist.

Teig formen

Fügen Sie das Backpulver und das Salz hinzu. Rühren Sie die Mischung, bis ein glatter Teig entsteht. Formen Sie kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Backen

Backen Sie die Cookies 10 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech abkühlen.

Genießen Sie die Cookies warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Cookies haltbar? Diese Erdnussbutter-Cookies sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, können Sie sie sogar bis zu zwei Wochen frisch halten.

Kann ich die Cookies einfrieren? Ja, diese Cookies eignen sich hervorragend zum Einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren. So können Sie sie nach Bedarf auftauen und genießen.

Serviervorschläge

Genießen Sie diese Cookies warm aus dem Ofen mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee. Die Kombination aus warmen Cookies und kalten Getränken ist einfach himmlisch und macht jede Kaffeepause zu etwas Besonderem.

Für ein besonderes Dessert können Sie die Cookies auch mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Legen Sie einfach einen Cookie auf einen Teller, fügen Sie eine Portion Eis hinzu und toppen Sie das Ganze mit Schokoladensauce oder Karamell für einen unwiderstehlichen Genuss.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, Sie können Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies können problemlos eingefroren werden. Einfach in einen Gefrierbeutel packen und bis zu 3 Monate aufbewahren.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, solange Sie glutenfreie Erdnussbutter verwenden.

Cookies mit Erdnussbutter

Leckere, weiche Cookies mit dem unverwechselbaren Geschmack von Erdnussbutter.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Heike Blum

Rezeptart: Baking & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für die Cookies

  1. 200g Erdnussbutter
  2. 150g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1/2 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die Erdnussbutter und den Zucker gut vermischen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermengt ist.

Schritt 02

Fügen Sie das Backpulver und das Salz hinzu. Rühren Sie die Mischung, bis ein glatter Teig entsteht. Formen Sie kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Schritt 03

Backen Sie die Cookies 10 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech abkühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 80mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 5g